NUTRITION

• 2019年10月8日
• 2019年10月8日
• 0件

ライフスタイルのみで糖尿病を予防できるのか？研究のゆくえ

以下、準備中

続きを読む

• 2019年10月6日
• 2019年10月8日
• 0件

ライフスタイルのみで糖尿病の予防はできるのか？

DPP (糖尿病発症予防プログラム) Knowler et al. NEJM 2002; 346: 393–403. LM (Lifestyle Medicine) では可能な限り 推奨する内容を決定しています(＊)。 科学的根拠(エビデンス)をもとに ＊ EBM(Evidence-Based Me […]

続きを読む

• 2019年10月1日
• 2019年10月5日
• 0件

ライフスタイルのみで冠動脈プラークを撃退できるか？

Lifestyle Heart Trial Ornish et al. JAMA 1998;280:2001-2007 LM (Lifestyle Medicine) では可能な限り 科学的根拠(エビデンス)をもとに 推奨する内容を決定しています(＊)。 ＊ EBM(Evidence-Based M […]

続きを読む

• 2019年8月18日
• 2019年8月19日
• 0件

繊維のチカラ

２種類の食物繊維とは？ 食物繊維の定義はじつは未だに定まっていません。 ここでは科学的見地から、WHOによる定義を採用します。 ざっくりいうと： ヒトの小腸で消化または吸収されない炭水化物(多糖類)の総称 Codex Alimentarius より すなわち、『食物中の消化吸収されない成分で主に糖類 […]

続きを読む

• 2019年6月26日
• 2019年6月26日
• 0件

栄養素で斬る栄養学の限界

栄枯盛衰- 栄養素で斬る栄養学 栄養素で考えるメリット 栄養素で考えることで失われたもの 栄養学の未来 エビデンスを見極める際にすべきこと

続きを読む

• 2019年6月26日
• 2019年6月28日
• 0件

Sat Fat はBad(悪者)か？

Sat Fat (サット・ファット)とは？ Sat Fat (サット・ファット)とは？ これは私が勝手につけた呼び名ですが、正式名称は Saturated Fat (飽和脂肪酸)です。 医学栄養学ではBAD FATとして悪名高い脂肪の一つです。 諸悪の根源とも言われるTrans Fat (トランス脂 […]

続きを読む

• 2019年6月25日
• 2019年6月25日
• 0件

牛乳の都市伝説にせまる

牛乳は健康維持に必要か？ カルシウムにまつわる迷信 低脂肪乳の迷信 乳製品を摂る際に注意すべきこと

続きを読む

• 2019年6月10日
• 2019年6月24日
• 0件

野菜はどう洗うべきか？残留農薬についての考察

オーガニックについて考える時、残留農薬って気になりますよね。 ここでは、残留農薬について心配な人が安心できるかもしれないデータを紹介します。

続きを読む

• 2019年6月8日
• 2019年6月24日
• 0件

オーガニックのチカラ

オーガニックフードがビッグマーケットになってから久しいですが 果たして健康、長寿延伸の効果はあるのでしょうか？

続きを読む

• 2019年6月5日
• 2019年10月3日
• 0件

Culinary Medicine – ホームクッキングの重要性とエビデンス

アメリカ人の30%は料理の仕方すら知らない そんな衝撃的な事実も、現在の病んだアメリカを 象徴するのかもしれません。 Culinary Medicine [キュリナリー／カリナリー　メディスン]は 爆発的に拡がっているLifestyle Medicineの中でも 特に注目の集まる分野です。 Culi […]

続きを読む