- 2019年10月3日
- 2019年10月4日
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肉食はリスクなし！は誤報か？
Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption: Dietary Guideline Recommendations From the NutriRECS Consortium. Johnston et al. Ann Intern Med 2 […]
- 2019年10月1日
- 2019年10月5日
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ライフスタイルのみで冠動脈プラークを撃退できるか？
Lifestyle Heart Trial Ornish et al. JAMA 1998;280:2001-2007 LM (Lifestyle Medicine) では可能な限り 科学的根拠(エビデンス)をもとに 推奨する内容を決定しています(＊)。 ＊ EBM(Evidence-Based M […]
- 2019年8月14日
- 2019年8月14日
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歴史でひもとく食事法
Paleolithic diet- 旧石器時代に帰る パレオダイエットをご存知ですか？ 英語ではPaleolithic [ペィリオリスィック] diet またはPaleo[ペィリオ]とも略されますが、 これは旧石器時代の食事を再現したものです。 脂肪制限食はなぜ効果がないのか？ 肥満が急増し始めた当 […]
- 2019年6月26日
- 2019年6月26日
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栄養素で斬る栄養学の限界
栄枯盛衰- 栄養素で斬る栄養学 栄養素で考えるメリット 栄養素で考えることで失われたもの 栄養学の未来 エビデンスを見極める際にすべきこと
- 2019年6月26日
- 2019年6月28日
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Sat Fat はBad(悪者)か？
Sat Fat (サット・ファット)とは？ Sat Fat (サット・ファット)とは？ これは私が勝手につけた呼び名ですが、正式名称は Saturated Fat (飽和脂肪酸)です。 医学栄養学ではBAD FATとして悪名高い脂肪の一つです。 諸悪の根源とも言われるTrans Fat (トランス脂 […]